Double Nickel Brewing läuft auf Hochtouren und plant, Brauerei-Pub mit vollständiger Alkohollizenz und Küche zu werden

Gepostet am Veröffentlicht: 15. August 2023

Double Nickel Brewing in Pennsauken, New Jersey, ist auf dem Weg, ein Brauereipub zu werden, was bedeutet, eine voll ausgestattete Küche hinzuzufügen und den Kunden Essen anzubieten!

Dies bedeutet auch, dass sie eine vollständige Einzelhandelslizenz für Spirituosen im Bundesstaat New Jersey „33“ erworben haben und die Möglichkeit haben, Wein und Spirituosen zu servieren!

Im Rahmen der Umwandlung in eine Brauereikneipe erschien Double Nickel vor dem Pennsauken Planning Board, um die Genehmigung für den Einbau einer voll ausgestatteten Küche in die Brauerei einzuholen, die über einen großen Pizzaofen verfügt.

Insgesamt wird erwartet, dass die Dinge in der Brauerei größtenteils beim Alten bleiben, nur mit der Hinzufügung leckerer, frisch zubereiteter Speisen, darunter auch Pizza!

Double Nickel Brewing ist seit Herbst 2015 im Pennsauken Township tätig und wurde mit einer traditionellen New Jersey-Brauereilizenz eröffnet, was bedeutete, dass sie vor Ort Bier herstellen und einen Verkostungsraum haben durften, aber keine Lebensmittel verkaufen oder andere mitbringen durften Alkoholprodukte.

Wenn die Umwandlung in eine „eingeschränkte Brauereilizenz“ abgeschlossen ist, wird Double Nickel in der Lage sein, im Gebäude von einer neuen Küche aus zu kochen und Speisen zu verkaufen sowie Wein und Spirituosen zum Verkauf anzubieten (sofern sie dies wünschen).

Aufgrund der Verpflichtung, eine teurere Lizenz für den vollständigen Einzelhandelskonsum von Spirituosen zu erwerben, sind Braukneipen in South Jersey viel seltener.

Soweit ich weiß, gibt es in South Jersey sechs Brauereikneipen. Iron Hill in Maple Shade und Voorhees, Tun Tavern in Atlantic City, Avalon Brew Pub in Avalon und Mudhen in Wildwood. Die Ark Brewery in Lumberton ist auf dem Weg zu einer vollwertigen Brauereikneipe, hat aber noch nicht mit dem Brauen von Bier begonnen.

Double Nickel verfügt bereits über einen großen und attraktiven Verkostungsraum, in dem eine neue Küche im bestehenden Gebäude untergebracht werden kann.

Das Gebäude hat eine Gesamtfläche von 20.000 Quadratmetern und befindet sich im Twinbridge Centre Industrial Park. Sie verfügen über einen einzigartigen Zugangspunkt zur Auffahrt, nämlich über die Ausfahrt der Route 73 South, die zur Route 130 South führt.

Im Inneren ist das Gebäude überraschend groß und verfügt über einen großen offenen Verkostungsraum mit hoher Decke und Bar, der in den ebenso großen Brauereibereich blickt, der durch Glasfenster im Inneren geschützt ist.

Aufgrund der hohen Decken konnten sie am anderen Ende ein Zwischengeschoss im zweiten Stock einrichten, das für private Feiern zur Verfügung steht. Dieses zweistöckige Segment ermöglichte es Double Nickel auf intelligente Weise, im ersten Stock zusätzliche Einrichtungen wie Toiletten und zusätzliche Loungebereiche einzurichten.

Im Double Nickel gibt es mehrere unterschiedliche Sitzbereiche. Ich habe 7 Bereiche gezählt, aber je nachdem, wie man die verschiedenen Außenbereiche zählt, können es auch 8 sein. Hinter dem großen Hauptverkostungsraum gibt es das Zwischengeschoss, einen separaten Loungebereich, einen weiteren großen Tischsitzraum und mehrere Außenbereiche.

In Bezug auf die Größe des gesamten Verkostungsraums gehört Double Nickel eindeutig zur gleichen Kategorie der „größeren Brauerei“ wie Bonesaw in Glassboro oder Tonewood in Barrington.

Der Verkostungsraum verfügt auch über einen angeschlossenen speziellen Warenbereich.

An der Außenwand (gegenüber dem Barbereich) befinden sich große Außenfenstertüren im Garagenstil, die aufgerollt (geöffnet) werden können, um einen halbprivaten Außenterrassenbereich zu schaffen.

Es scheint, dass die Pläne für die neue Küchenplatzierung einige der Zugangsmöglichkeiten, die den Kunden heute zur Verfügung stehen, verändern werden. Derzeit glaube ich, dass viele die Brauerei über die Seiteneingänge an der vorderen Ecke in der Nähe der Einfahrt zum Parkplatz betreten. Basierend auf Plänen, die der Gemeinde Pennsauken vorgelegt wurden, sollen in dieser Innenecke des Gebäudes die neue Küche und der Pizzaofen entstehen.

Das bedeutet wahrscheinlich, dass sich der Haupteingang des Verkostungsraums an der vorderen (längsseitigen) Seite des Gebäudes befindet und über Türen neben den großen Garagentoren verfügt.

Ich habe mich in den sozialen Medien an die Eigentümer gewandt und bin letzte Woche vorbeigekommen, um mit ihnen weiter über ihre Pläne zu sprechen, aber sie waren für eine Stellungnahme nicht erreichbar.

Wie bereits erwähnt, operierte Double Nickel bis zu diesem Zeitpunkt unter einer traditionellen „Limited Brewery“-Lizenz aus New Jersey, was bedeutet, dass sie Bier herstellen und ihr eigenes Bier im Verkostungsraum vor Ort zum Verkauf anbieten können, aber keine Lebensmittel verkaufen können. oder andere Alkoholprodukte verkaufen, die außerhalb des Betriebs hergestellt wurden.

New Jersey bietet eine erweiterte „eingeschränkte Brauerei“-Lizenzoption an, die es der Brauerei ermöglicht, Lebensmittel und andere alkoholische Produkte zu verkaufen. Dazu muss die Brauerei auch eine traditionelle (und normalerweise teure) Einzelhandelslizenz für Alkohol im Bundesstaat New Jersey erwerben.

Öffentliche Bekanntmachungen von Anfang des Jahres zeigen Pläne zum Erwerb einer bestehenden, ungenutzten Einzelhandelslizenz für Pennsauken Township, und ein Beschluss der Stadt vom Juni dieses Jahres bezüglich Lizenzverlängerungen zeigt eine Erneuerung der Lizenz im Namen von Double Nickel.

Tatsächlich werden Braukneipen in New Jersey unter zwei Lizenzen betrieben: einer Brauerei und einer Bar. Stellen Sie sich eine Brauereikneipe als eine traditionelle Bar/Restaurant in New Jersey vor, in der auch eigene Biere und Selters gebraut werden können.

Im selben Monat, in dem diese vollständige Lizenz für Spirituosen erneuert wurde, erteilte die Planungsbehörde der Gemeinde Pennsauken Double Nickel die Genehmigung, die bestehende 20.394 Quadratmeter große, begrenzte Brauerei zu renovieren, um Kücheneinrichtungen innerhalb der bestehenden Grundfläche des Gebäudes einzubauen, um als eingeschränkte Brauerei zu funktionieren ( Brauhaus).

Wenn man sich die Double Nickel-Pläne für die neue Küche anschaut, die der Planungsbehörde von Pennsauken vorgelegt wurden, wird der Standort in der vorderen Ecke liegen, die als Eingang vom Seitenparkplatz zum Schankraum der Hauptbrauerei dient.

Es scheint sich um eine voll ausgestattete Küche mit Fritteusen und Grill zu handeln, aber das Markenzeichen ist eindeutig ein großer Pizzaofen, der auf einem der Diagramme als groß und rund dargestellt ist … was mich glauben lässt, dass es sich um einen Holzofen handelt.

Der bisherige Warenverkaufsbereich bleibt dort, wo er heute ist, und der vordere Bereich der Küchenwand wird mit diesem Warenbereich ein „L“ bilden.

Ein Teil der Küche wird zum Verkostungsraum hin offen sein, aber eine neu installierte Ablagefläche wird durch Schutzglas überragt.

Wahrscheinlich bedeutet dies das Ende von BYOF. Bringen Sie Ihr eigenes Essen mit, was in New Jerseys begrenzten Brauereien erlaubt ist.

Geplant ist außerdem der Bau von zwölf weiteren Parkplätzen entlang der Rückseite des Gebäudes. Darüber hinaus muss eine vorübergehend erweiterte Terrasse vor der Brauerei, auf der sich sechs Parkplätze befinden, entfernt werden. Es ist wirklich nur im Rahmen der erweiterten Restaurantrichtlinien zur COVID-Pandemie erlaubt, die eingeführt wurden, und müsste sowieso bald herauskommen.

Insgesamt wird die Brauerei rund um das Gebäude über 107 Parkplätze verfügen.

Ich bin mir nicht ganz im Klaren über die Pläne von Double Nickels in Bezug auf Wein und Spirituosen, die sie als Brauereikneipe verkaufen könnten.

Double Nickel Brewery (bald eine Brauerei)1585 Route 73Pennsauken, NJ 08110

Aktuelle Öffnungszeiten (Stand August 2023)

Kategorien Marlton Pike

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